Güllaç

indir
Güllaç nasıl yapılır

Güllaç için gereken malzemeler :
1-) 10 yaprak güllaç (yufkası).
2-) 1 buçuk litre süt.
3-) 2 su bardağı şeker.
4-) Çekilmiş ceviz, fıstık veya fındık (Tercihinize göre).
5-) 2 yemek kaşığı gül suyu

Güllacın üstünü süslemek için gereken malzemeler:
1-) Mevsimine göre nar veya kiraz.

Güllaç yapılışı : 
İlk olarak süt ve şekeri bir tencereye alarak ısıtalım. İçerisinde ki şeker eridikten sonra karışımın altını kapatıp oda sıcaklığında ılımaya bırakalım. Ardından bir tepsinin içerisine güllaç yufkalarını parlak kısımları üste gelecek şekilde koyalım. Üzerine 2 kepçe sütü gezdirelim. 5 kat yufka ve süt yaptıktan sonra isteğe bağlı olarak ceviz, fındık veya fıstık serpin.
Ardından tekrar kalan 5 yufka yaprağını da aralarına süt olacak şekilde serelim. Yalnızca 1 bardak şekerli süt karışımından ayıralım. Kalan şekerli süt karışımının içerisine 2 yemek kaşığı gül suyu ekleyelim ve en son üst katına bu karışımı tepsinin üzerine gezdirin. Hazırlanan güllacı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Sonra tercihe bağlı olarak fıstık, ceviz, fındık veya nar ile süsleyin.

Güllacın faydası nedir?:
1-) Hafif ve hazmı kolay olan güllaç bu özelliği sayesinde özellikle ramazan aylarında daha çok tercih edilir. İçerisinde B ve E vitaminleri ve protein barındırır. Bu vitaminler sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirici özelliği vardır. Oruç sebebiyle kan şekeri düşer. Güllaç kan şekerinin normal seviyelere gelmesine yardımcı olur.
2-) Bir porsiyon güllaç yaklaşık 235 kalori. Baklava veya şekerpareye göre yarı yarıya daha az kaloriye sahiptir. Yine de tatlı olması sebebiyle kontrollü bir şekilde tüketilmelidir. Haftada 1 veya 2 defa 1 porsiyonu geçmeyecek şekilde tüketilmelidir.
3-) Bol miktarda süt içermesi sebebiyle protein bakımından zengindir. Ayrıca yetişkin bir insanın günlük kalsiyum ihtiyacının %15’ini karşılar.
4-) İçerisine konulan fındık, ceviz veya badem kalsiyum, demir, fosfor, potasyum gibi minerallerin vücuda kazandırılmasını sağlar.
Afiyet olsun.

Benzer konular
Şunu okumak isteyebilirsiniz :
Limonlu, sütlü tatlı
Yorumlar
indir
Güllaç

Güllaç nasıl yapılır Güllaç için gereken malzemeler : 1-) 10 yaprak güllaç (yufkası). 2-) 1 buçuk litre süt. 3-) 2 su bardağı şeker. 4-) Çek...

indir (1)
Sultan Mahmut çorbası

Sultan Mahmut çorbası Osmanlı Mutfağı  Sultan Mahmut çorbası için gereken malzemeler: 1-) 2 adet soğan 2-) 1 çay bardağı kırmızı mercimek 3-...

indir
Kanser için bir karışım

Rus bilim adamı Prof. Dr. Hristo Mermersky’ın reçetesi  Karışımın faydaları :  1-) Damarları temizler. 2-) Karaciğer ve böbrekleri tem...

indir
Mercimekli soğanlı pilav

1-) Mercimekli (yeşil) soğanlı pilav Mercimekli soğanlı pirinç pilavı için gerekli malzemeler: 1-) 1 su bardağı yeşil mercimek 2-) 1,5 su ba...

images
Süleymaniye çorbası

Süleymaniye çorbası Osmanlı mutfağı Süleymaniye çorbası için gereken malzemeler: 1-) 1 su bardağı kırmızı mercimek. 2-) 300 gr Ispanak. 3-) ...

basur-hemodoid
HEMOROİD’İN (BASUR) Hayatı zehir eden büyük azabına son

Hayatı zehir eden büyük azaba son Patlıcan mevsimine girdiğimiz şu günlerde o satırları aynen tekrar hatırlatıyoruz: Eczacı H. Osman Altunta...

indir
Tatlı badem yağı

Tatlı badem yağı Evde nasıl badem yağı elde edilir?: Gereken malzemeler : 1-) 2 su bardağı çiğ badem 2-) 2 tatlı kaşığı zeytin yağı Yapılışı...

DSC02370
Ekşili lohusa çorbası

Ekşili lohusa çorbası Osmanlı mutfağı Ekşili lohusa çorbası için gereken malzemeler : 1-) 450 gr. İnce çekilmiş kıyma (tercihen kuzu) 2-) 5 ...

indir (1)
Yalancı paça çorbası

Yalancı paça çorbası Yalancı paça çorbası için gereken malzemeler :  1-) 5 su bardağı tavuk suyu, et suyu ve kemik suyu. 2-) 1 su bardağı do...

indir
Kavata çorbası

Kavata çorbası  Osmanlı mutfağı  Kavata çorbası için gereken malzemeler : 1-) 1 kilo yeşil domates 2-) 4 dolmalık biber 3-) 150 gr un 4-) 50...

Baş Ağrısı Tedavisi

Baş ağrısı, baş ağrısı hastalıkları ve tedavi yöntemleri Baş ağrısı nasıl tedavi edilir: Bu yazıda baş ağrısına neden olan hastalıklar hakkı...

Migren hastalığı ve tedavisi

Migren tedavisi, ağrının belirtilerene yöneliktir. Ergo alkaloidleri ve kafein karışımı olan ilaçlar migren tedavisine çok iyi hizmet etmekt...

Migren Nedir ?

Migren, bütün dünyada kadınlarda veya erkeklerde görülen, fazlaca rastlanan ve ağrılı bir hastalık. Miğde bulantısı, kusma, ışığa ve sese aş...

Migrenin belirtileri

Migren ağrısı atağı dört döneme ayrılabilir, ancak migren`i olan kişilerin çoğu bu dört dönemin hepsini yaşamaz. Bu dönemler sırasıyla: 1. U...

Migrene ne iyi gelir – migrene bitkisel tedavi

Hazırlanışı: 1 tatlı kaşığı kuru halde olan arslanpençesi bitkisi 1 bardak klorsuz suyun içerisinde 10 dakika ağzı kapalı vaziyete kaynatılı...

migren-ilacsiz-tedavisi
Migren Hastalığının Belirtisi ve Tedavi Yöntemleri

MİGREN NEDİR? Başı ağrımayan insan sayısı çok azdır ve toplumun %2 lik bir kısmını oluşturmaktadır. Herkes hayatının belli dönemlerinde baş ...

Reflü

Halk arasında mide reflüsü olarakta bilinen “Gastro Özofageal Reflü” hastalığı, mide içindeki  yiyeceklerin yemek borusuna tekrar geri kaçma...

Reflü Nasıl Oluşur

Mide içindekiler, midenin salgıladığı hidrojen iyonu sebebiyle yüksek derecede asittir. Eğer onikiparmak barsağından mideye doğru safra geri...

Reflü hastalığı tedavisi

Reflü hastalığı aslında tedavisi çok basit bir hastalıktır ancak  çabuk farkedilip önlem alınması gerekir. Reflü hastalığınız ilerlemiş olsa...

Reflü Hastalığı ve İlaçlarla Tedavisi

Çeşitli basit önlemlerin reflü hastası kişinin problemini çözemediği olgularda bu önlemlere ek olarak bazı reflü ilaçları önermek için fazla...