Bafra pidesi

indir
Bafra Pidesi

Yöresi: Samsun

Bafra pidesi hamuru
1-) 7 su bardağı un.
2-) 1 paket kuru maya.
3-) Su.

Pidenin harcı için gereken malzemeler
1-) 500 gram orta yağlı kıyma.
2-) 4 adet soğan.
3-) Tereyağı veya sıvı yağ
3-) Karabiber

Pidenin üstü için
Tereyağı

Genel malzeme
Tuz

Hamurun hazırlanması
Bir kaseye mayayı ve çok az ılık su koyup mayayı eritin. Derin bir kaba 7 su bardağı su, unu ve yeteri kadar tuz koyarak karıştırın. Ardından eritilmiş mayayı ilave ederek yoğurun (hamur koyulaşırsa yavaş yavaş ılık su ilavesi yapılır) ve yumuşak bir hamur elde edin. Elde edilen hamur dinlenip mayalanması için yaklaşık 40 dakika bekletin.
Harcın hazırlanması
Bu arada tavaya tereyağı koyun ve eritin. Tereyağı eriyince kıymayı ilave edin ve orta ateşte ara sıra karıştırarak kıymayı kavurun. Kavrulan kıymanın üzerine karabiberi ve tuzu ekleyerek karıştırın ve ocağın altını kapatıp kıymayı ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğanları soyup ince ince doğrayın ve soğumuş kıymaya koyarak iyice karıştırın.
Pidenin yapılışı
Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopararak merdane yardımı ile yuvarlak şekilde açın. Açılan her hamura harçtan yeteri kadar konarak yayın. İçine harç konan hamuru kenarlarından ortada birleştirerek harcın üstünü kapatın. Hazırlanan pideleri fırın tepsisine koyun ve önceden ısıtılmış fırında 200 derecede üzerileri kızarana kadar pişirin. Tavada tere yağını eriterek kızdırın ve Pişen pideleri fırından alır almaz sıcak haldeyken üzerilerine tere yağını sürdükten sonra servis edin.
Afiyet olsun.

Benzer konular
Yorumlar
indir
Bafra pidesi

Bafra Pidesi Yöresi: Samsun Bafra pidesi hamuru 1-) 7 su bardağı un. 2-) 1 paket kuru maya. 3-) Su. Pidenin harcı için gereken malzemeler 1-...

images
Üzümlü Bayram çorbası

Üzümlü Bayram çorbası (Üzümlü çorba) (Bayram çorbası) Yöresi: Sivas Üzümlü Bayram çorbası için gereken malzemeler 1-) 1 su bardağı haşlanmış...

images (1)
Nar şerbeti

Nar şerbeti Nar şerbeti için gereken malzemeler 1-) 3 adet narın ayıklanmış tanesi 2-) 5 bardak su bardağı su 3-) Yarım su bardağı şeker 4-)...

images
Karabaş otu çayı

Karabaş otu çayı Karabaş otu çayı için gereken malzemeler 1-) 1 tatlı kaşığı karabaş otu 2-) 1 bardak kaynar su 3-) isteğe bağlı olarak tatl...

indir (1)
Fırında karnabahar mücveri

Fırında karnabahar mücveri Fırında karnabahar mücveri için gereken malzemeler 1-) Yarım kilo karnabahar 2-) 200 gram kabak 3-) 3 adet yumurt...

indir
Meksika salatası

Meksika salatası Meksika salatası için gereken malzemeler 1-) 1 adet Meksika fasulyesi konservesi 2-) 2 yemek kaşığı mısır konservesi 3-) 5 ...

Baca pilavı
Baca pilavı

Baca pilavı Yöresi: Sivas Baca pilavı için gereken malzemeler 1-) Yarım kilo kuş başı kuzu eti 2-) 2 su bardağı pirinç 3-) 3 yemek kaşığı te...

images
Biberiyeli sos

Biberiyeli sos Biberiyeli sos için gereken malzemeler 1-) 500 ml zeytinyağı 2-) 5 dal biberiye 3-) 6 diş sarımsak 4-) 1 adet portakalın rend...

indir
Fındık lahmacun

Fındık lahmacun Fındık lahmacun için gereken malzemeler 1-) Yeteri kadar un 2-) Yarım su bardağı sıvı yağ 3-) 1 su bardağı ılık süt 4-) Yarı...

indir (1)
Papatya çayı

Papatya çayı Papatya çayı için gereken malzemeler 1-) 2-3 tatlı kaşığı kurutulmuş papatya 2-) 1 su bardağı kaynar su 3-) isteğe bağlı olarak...

Baş Ağrısı Tedavisi

Baş ağrısı, baş ağrısı hastalıkları ve tedavi yöntemleri Baş ağrısı nasıl tedavi edilir: Bu yazıda baş ağrısına neden olan hastalıklar hakkı...

Migren hastalığı ve tedavisi

Migren tedavisi, ağrının belirtilerene yöneliktir. Ergo alkaloidleri ve kafein karışımı olan ilaçlar migren tedavisine çok iyi hizmet etmekt...

Migren Nedir ?

Migren, bütün dünyada kadınlarda veya erkeklerde görülen, fazlaca rastlanan ve ağrılı bir hastalık. Miğde bulantısı, kusma, ışığa ve sese aş...

Migrenin belirtileri

Migren ağrısı atağı dört döneme ayrılabilir, ancak migren`i olan kişilerin çoğu bu dört dönemin hepsini yaşamaz. Bu dönemler sırasıyla: 1. U...

Migrene ne iyi gelir – migrene bitkisel tedavi

Hazırlanışı: 1 tatlı kaşığı kuru halde olan arslanpençesi bitkisi 1 bardak klorsuz suyun içerisinde 10 dakika ağzı kapalı vaziyete kaynatılı...

migren-ilacsiz-tedavisi
Migren Hastalığının Belirtisi ve Tedavi Yöntemleri

MİGREN NEDİR? Başı ağrımayan insan sayısı çok azdır ve toplumun %2 lik bir kısmını oluşturmaktadır. Herkes hayatının belli dönemlerinde baş ...

Reflü

Halk arasında mide reflüsü olarakta bilinen “Gastro Özofageal Reflü” hastalığı, mide içindeki  yiyeceklerin yemek borusuna tekrar geri kaçma...

Reflü Nasıl Oluşur

Mide içindekiler, midenin salgıladığı hidrojen iyonu sebebiyle yüksek derecede asittir. Eğer onikiparmak barsağından mideye doğru safra geri...

Reflü hastalığı tedavisi

Reflü hastalığı aslında tedavisi çok basit bir hastalıktır ancak  çabuk farkedilip önlem alınması gerekir. Reflü hastalığınız ilerlemiş olsa...

Reflü Hastalığı ve İlaçlarla Tedavisi

Çeşitli basit önlemlerin reflü hastası kişinin problemini çözemediği olgularda bu önlemlere ek olarak bazı reflü ilaçları önermek için fazla...