Baca pilavı

Baca pilavı
Baca pilavı

Yöresi: Sivas

Baca pilavı için gereken malzemeler
1-) Yarım kilo kuş başı kuzu eti
2-) 2 su bardağı pirinç
3-) 3 yemek kaşığı tereyağı
4-) 2 adet soğan
5-) 2 diş sarımsak
6-) 1 yemek kaşığı domates salçası
7-) 2 su bardağı et suyu
😎 Karabiber
9-) 1 çay kaşığı tuz

Baca pilavı yapılışı
Eti ve 1 yemek kaşığı tere yağını tencereye koyun ve devamlı karıştırarak kavurun. Kavurma işleminden sonra üzerine çıkacak kadar su ilave edip pişmeye bırakın. Etler iyice pişip yumuşayınca ocaktan alıp bir kenara koyun. Başka bir tencerede 2 yemek kaşığı tere yağını eritip kızdırın. Kızdırılan yağa yemeklik doğranmış soğanı ve rendelenmiş sarımsağı ilave ederek güzelce kavurun. Soğanlar rengini değiştirdikten sonra salçayı ve eti de koyarak yaklaşık 2-3 dakika kadar daha kavurun. Ardından et suyunu, tuzu ve karabiberi de ekleyerek kaynamaya bırakın. Evvelce yaklaşık 20-25 dakika kadar tuzlu suda bekletilmiş pirinç yıkanıp süzüldükten sonra kaynayan et suyuna konur tencerenin kapağı kapatılır ve orta ısılı ateşte suyunu çekene kadar, suyunu çektikten sonra kısık ateşte beş dakika daha tutulduktan sonra ocaktan alınır. On dakika kadar dinlendirilen pilav tabaklara konarak servis edilir.
Afiyet olsun.

Benzer konular
Yorumlar
Baca pilavı
Baca pilavı

Baca pilavı Yöresi: Sivas Baca pilavı için gereken malzemeler 1-) Yarım kilo kuş başı kuzu eti 2-) 2 su bardağı pirinç 3-) 3 yemek kaşığı te...

images
Biberiyeli sos

Biberiyeli sos Biberiyeli sos için gereken malzemeler 1-) 500 ml zeytinyağı 2-) 5 dal biberiye 3-) 6 diş sarımsak 4-) 1 adet portakalın rend...

indir
Fındık lahmacun

Fındık lahmacun Fındık lahmacun için gereken malzemeler 1-) Yeteri kadar un 2-) Yarım su bardağı sıvı yağ 3-) 1 su bardağı ılık süt 4-) Yarı...

indir (1)
Papatya çayı

Papatya çayı Papatya çayı için gereken malzemeler 1-) 2-3 tatlı kaşığı kurutulmuş papatya 2-) 1 su bardağı kaynar su 3-) isteğe bağlı olarak...

indir
Nişe helvası

Nişe helvası Yöresi: Gaziantep Nişe helvası için gereken malzemeler 1-) 1 su bardağı nişe (buğday nişastası) 2-) 1 su bardağı üzüm pekmezi 3...

images
Kuskus pilavı

Kuskus pilavı Yöresi: Sivas Kuskus pilavı için gereken malzemeler 1-) Yarım su bardağı pirinç 2-) 2 su bardağı ev kuskusu 3-) 2 yemek kaşığı...

indir (1)
Acılı, kekikli ve zeytinyağlı sos

Acılı, kekikli ve zeytinyağlı sos Acılı, kekikli ve zeytinyağlı sos için gereken malzemeler 1-) 2 yemek kaşığı kek 2-) 1 yemek kaşığı acı pu...

indir
İşkembe çorbası

İşkembe çorbası İşkembe çorbası için gereken malzemeler 1-) 750 gram temizlenmiş dana işkembe 2-) 2 yemek kaşığı un 3-) 2 yemek kaşığı terey...

images (1)
Fasulye turşusu

Fasulye turşusu Fasulye turşusu için gereken malzemeler 1-) 2 kilo taze fasulye 2-) 4 adet sivri biber 3-) 4 diş sarımsak 4-) 1 çay bardağı ...

images
Mantarlı bulgur pilavı

Mantarlı bulgur pilavı Mantarlı bulgur pilavı için gereken malzemeler 1-) 1 su bardağı pilavlık bulgur 2-) 1 yemek kaşığı salça 3-) 6 dal ta...

Baş Ağrısı Tedavisi

Baş ağrısı, baş ağrısı hastalıkları ve tedavi yöntemleri Baş ağrısı nasıl tedavi edilir: Bu yazıda baş ağrısına neden olan hastalıklar hakkı...

Migren hastalığı ve tedavisi

Migren tedavisi, ağrının belirtilerene yöneliktir. Ergo alkaloidleri ve kafein karışımı olan ilaçlar migren tedavisine çok iyi hizmet etmekt...

Migren Nedir ?

Migren, bütün dünyada kadınlarda veya erkeklerde görülen, fazlaca rastlanan ve ağrılı bir hastalık. Miğde bulantısı, kusma, ışığa ve sese aş...

Migrenin belirtileri

Migren ağrısı atağı dört döneme ayrılabilir, ancak migren`i olan kişilerin çoğu bu dört dönemin hepsini yaşamaz. Bu dönemler sırasıyla: 1. U...

Migrene ne iyi gelir – migrene bitkisel tedavi

Hazırlanışı: 1 tatlı kaşığı kuru halde olan arslanpençesi bitkisi 1 bardak klorsuz suyun içerisinde 10 dakika ağzı kapalı vaziyete kaynatılı...

migren-ilacsiz-tedavisi
Migren Hastalığının Belirtisi ve Tedavi Yöntemleri

MİGREN NEDİR? Başı ağrımayan insan sayısı çok azdır ve toplumun %2 lik bir kısmını oluşturmaktadır. Herkes hayatının belli dönemlerinde baş ...

Reflü

Halk arasında mide reflüsü olarakta bilinen “Gastro Özofageal Reflü” hastalığı, mide içindeki  yiyeceklerin yemek borusuna tekrar geri kaçma...

Reflü Nasıl Oluşur

Mide içindekiler, midenin salgıladığı hidrojen iyonu sebebiyle yüksek derecede asittir. Eğer onikiparmak barsağından mideye doğru safra geri...

Reflü hastalığı tedavisi

Reflü hastalığı aslında tedavisi çok basit bir hastalıktır ancak  çabuk farkedilip önlem alınması gerekir. Reflü hastalığınız ilerlemiş olsa...

Reflü Hastalığı ve İlaçlarla Tedavisi

Çeşitli basit önlemlerin reflü hastası kişinin problemini çözemediği olgularda bu önlemlere ek olarak bazı reflü ilaçları önermek için fazla...